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问答题
【简答题】简答高钙膳食的要求及主要可用食物有哪些？
答案：适用于佝偻病、骨质疏松、甲状腺机能减退症，以及因血钙过低引起的搐搦患者。可选用每100g含钙量在100mg以上的食物，全...
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问答题
【简答题】简答低钙膳食的要求及主要可用食物有哪些？
答案：适用于肾结石属于草酸钙结石患者，但对非高尿钙的复发性草酸钙结石，不需低钙食。可选用每100g含钙量在100mg以下的食物...问答题
【简答题】简答低渣膳食适用范围及膳食原则？
答案：适用范围：慢性结肠炎；结肠、直肠、肛门手术前后；伤寒病恢复期。
膳食原则：
（1）食物易细软，无刺激...问答题
【简答题】简答血甘油三酯高，血胆固醇正常的高脂血症病人膳食原则？
答案：膳食原则：限制总热量及纯糖食品，适当限制胆固醇的摄入。问答题
【简答题】简答血胆固醇与甘油三酯都高的高脂血症病人膳食原则。
答案：膳食原则：限制总热量、胆固醇及纯糖食品，蛋白质为正常需要量或略偏高，宜采用多不饱和脂肪。问答题
【简答题】简答血胆固醇高、甘油三酯正常的高血脂病人的膳食原则。
答案：膳食原则：采用低脂肪低胆固醇饮食，总热量以不增加体重为度。蛋白质为正常需要量或略高，宜采用多不饱和的脂肪。问答题
【简答题】简答低嘌呤膳食适用范围及膳食原则。
答案：适用范围：痛风缓解期。
膳食原则：
（1）食物选用易消化的；多选用富含维生素B 1问答题
【简答题】简答低脂肪膳食适用范围及膳食原则？
答案：适用范围：胆囊炎、胆结石、急性胰腺炎、腹泻等患者。
膳食原则：
（1）膳食中营养素的供给量需视病情而...问答题
【简答题】简答高蛋白膳食膳食原则？
答案：膳食原则：
（1）有足够的碳水化合物以保证蛋白质充分利用和储备，脂肪适量，富含蛋白质，食物中应多选用瘦肉类、鱼...问答题
【简答题】简答高蛋白膳食的适用范围？
答案：适用范围：营养不良， 贫血患者，大手术前后，肾病综合症患者，消耗性疾病如结核病、烧伤患者、癌症，慢性肝炎，肝硬化腹水者。
问答题
【简答题】简答全流食膳食原则？
答案：膳食原则：
（1）食物为流体，极易消化，易吞咽，甜咸相间，避免使用一切刺激性食品及调味品；
（2）本...