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问答题
【简答题】简答血胆固醇高、甘油三酯正常的高血脂病人的膳食原则。
答案：膳食原则：采用低脂肪低胆固醇饮食，总热量以不增加体重为度。蛋白质为正常需要量或略高，宜采用多不饱和的脂肪。
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【简答题】简答低嘌呤膳食适用范围及膳食原则。
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膳食原则：
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【简答题】简答低脂肪膳食适用范围及膳食原则？
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膳食原则：
（1）膳食中营养素的供给量需视病情而...问答题
【简答题】简答高蛋白膳食膳食原则？
答案：膳食原则：
（1）有足够的碳水化合物以保证蛋白质充分利用和储备，脂肪适量，富含蛋白质，食物中应多选用瘦肉类、鱼...问答题
【简答题】简答高蛋白膳食的适用范围？
答案：适用范围：营养不良， 贫血患者，大手术前后，肾病综合症患者，消耗性疾病如结核病、烧伤患者、癌症，慢性肝炎，肝硬化腹水者。
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【简答题】简答全流食膳食原则？
答案：膳食原则：
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答案：适用范围：
（1）急性高热患者；
（2）急性病患者；
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答案：常用的食物有：主食可做成粥类、面条、面片、小馄饨、面包、蛋糕、发糕等，肉类做成肉末、肉丝、肉丸，蛋类除煎炸外其它方法均可...问答题
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答案：膳食要求：食物较稀软、含纤维少、易于咀嚼消化，少量多餐，每日为5～6餐，热量在4200—8400千焦之间，蛋白质应达正常...问答题
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答案：半流膳食是一种较为细软，易于消化的和咀嚼、含纤维素少呈半流质状态。
适用范围：发烧、身体虚弱、胃肠道疾病、口腔...问答题
【简答题】简述烧伤病人的膳食营养治疗原则。
答案：烧伤是一种全身损害性创伤，饮食治疗应根据病情变化和病程进行调整。
1.休克期：前1～2天应禁食，给予肠外营养。...