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判断题
锆盐--枸橼酸反应可鉴别黄酮类化合物分子中3-OH或5-OH的存在。
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判断题
三氯化铝反应只能在试管中进行。
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判断题
四氢硼钠是对二氢黄酮类化合物专属性较高的一种氧化剂。
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判断题
盐酸--锌粉反应可以鉴定黄酮类化合物。
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判断题
具有7,4’-二OH的黄酮酸性强于7,3’-二OH的黄酮酸性。
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判断题
黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。
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判断题
黄酮类化合物羟基苷化后,水溶性加大,脂溶性降低。
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判断题
黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后,水溶性加大。
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错误
判断题
具有交叉共轭体系的黄酮类化合物,才呈酸性。
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判断题
黄酮类化合物的颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。
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判断题
黄酮类化合物多数为无定形粉末。
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