单项选择题
A.钠 B.膳食纤维 C.维生素 D.胆碱
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
A.11mg/d B.12mg/d C.13mg/d D.14mg/d
A.牡蛎 B.贝类 C.坚果 D.奶类
A.骨质疏松症 B.斑釉 C.氟骨病 D.损伤免疫功能
A.硒 B.碘 C.钾 D.铬
A.身高（cm） B.体重（kg） C.某人群中营养缺乏病患病人数 D.血压（mmHg）
A.偶然购买群体 B.次要购买群体 C.辐射人群 D.从属消费群体
A.油脂 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质
A.GI B.DRIs C.TEF D.INQ
A.必须与食品标签保持良好的一致性，并对标签不能表达的意思进一步解释和说明 B.不需要批准就可流通使用 C.可以有食品标签上没有交待的内容，如对疾病的预防和治疗 D.不应由制作产品标签的同一组人员完成
