单项选择题
A.硒 B.碘 C.钾 D.铬
A.身高（cm） B.体重（kg） C.某人群中营养缺乏病患病人数 D.血压（mmHg）
A.偶然购买群体 B.次要购买群体 C.辐射人群 D.从属消费群体
A.油脂 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质
A.GI B.DRIs C.TEF D.INQ
A.必须与食品标签保持良好的一致性，并对标签不能表达的意思进一步解释和说明 B.不需要批准就可流通使用 C.可以有食品标签上没有交待的内容，如对疾病的预防和治疗 D.不应由制作产品标签的同一组人员完成
A.高锌大米 B.增加了维生素A的供给 C.缓解体力疲劳 D.锌是儿童生长发育必需的元素
A.氨基酸评分 B.蛋白质数量 C.熔点 D.价格
A.10% B.30% C.50% D.90%
A.单一化 B.多样化 C.不超过两种 D.不超过三种
A.破坏菜肴的营养成分 B.保护菜肴的营养 C.改变菜肴的口感 D.保护菜肴的水分
