单项选择题
A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸 C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多
A.11mg/d B.12mg/d C.13mg/d D.14mg/d
A.牡蛎 B.贝类 C.坚果 D.奶类
A.骨质疏松症 B.斑釉 C.氟骨病 D.损伤免疫功能
A.硒 B.碘 C.钾 D.铬
A.身高（cm） B.体重（kg） C.某人群中营养缺乏病患病人数 D.血压（mmHg）
A.偶然购买群体 B.次要购买群体 C.辐射人群 D.从属消费群体
A.油脂 B.蛋白质 C.碳水化合物 D.矿物质
A.GI B.DRIs C.TEF D.INQ
A.必须与食品标签保持良好的一致性，并对标签不能表达的意思进一步解释和说明 B.不需要批准就可流通使用 C.可以有食品标签上没有交待的内容，如对疾病的预防和治疗 D.不应由制作产品标签的同一组人员完成
A.高锌大米 B.增加了维生素A的供给 C.缓解体力疲劳 D.锌是儿童生长发育必需的元素
