答：肠胃炎患者在急性发病期间通常不建议食用海蛎，但当病情缓解后可以适量食用。

海蛎是一种海鲜，富含蛋白质、锌、硒等营养物质，味道鲜美。但是，海蛎不易消化，食用后可能会加重肠胃负担，引起肠胃不适。

肠胃炎患者在疾病发作期间应避免食用海蛎等海鲜，以免加重腹泻、呕吐等症状。当病情缓解后，可以适量食用海蛎，但建议采用清淡的烹饪方式，如煮、蒸等，避免油炸、烤制等方式，以免加重肠胃负担。

另外，对于海鲜过敏的患者应避免食用海蛎。

如果食用海蛎后出现不适症状，应及时就医，进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。