答：老人腹水时人血蛋白注射时间需要根据病情和治疗效果来决定，并没有固定的时间。

人血蛋白是一种血液制品，主要用于低蛋白血症的治疗，包括肝硬化、肾病综合征、恶性肿瘤等疾病引起的腹水。

老人腹水时，人血蛋白的使用时间需要根据病情和治疗效果来决定。一般情况下，在腹水消退或蛋白水平恢复正常后可以考虑停止注射。但对于一些病情严重或长期低蛋白血症的患者，可能需要长期注射。

在使用人血蛋白时，需要密切观察老人的反应，如出现过敏反应、心慌、气短、恶心、呕吐等不良反应，应立即停止使用，并进行相应的处理。

老人腹水时，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗，不要自行用药或停药，以免引起不良后果。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。