答：孕妇可以适量饮用川贝和甘蔗煮的水，但需要注意饮用的量和时机。

川贝是一种中药材，具有清热润肺、化痰止咳的功效。甘蔗富含蔗糖、维生素和多种矿物质，可以为孕妇提供能量和营养物质。

然而，由于川贝性凉，孕妇过量饮用可能会导致腹泻等不适症状。此外，如果孕妇血糖较高，甘蔗中含有较多的糖分，也不建议过量饮用，以免引起血糖波动。

因此，建议孕妇在饮用川贝和甘蔗煮的水时，控制饮用量，避免过量饮用，特别是在怀孕初期和体质虚寒的情况下。另外，在饮用前，最好先咨询医生或药师的意见，以确保安全。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。