答：菠菜是一种富含铁元素的蔬菜，每 100 克菠菜中含有约 2.9 毫克的铁。虽然菠菜的铁含量相对较高，但它的吸收率较低，因此通过食用菠菜来补铁并不是一种非常有效的方法。

如果需要补铁，建议选择动物性食品，如红肉、鸡肉、鱼类、动物肝脏等，这些食品中的铁含量和吸收率都较高。如果选择食用菠菜来补铁，建议每次食用 100-200 克，每周食用 2-3 次。需要注意的是，菠菜中含有较多的草酸，容易影响钙的吸收，因此在食用前最好先焯水，以去除大部分草酸。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。