答：西红柿与木耳炒肉是一道常见的家常菜，通常情况下是可以食用的。

西红柿富含维生素和矿物质等营养成分，木耳含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，猪肉则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。这三种食材的搭配使得这道菜营养丰富，味道鲜美。

但需要注意的是，如果其中任何一种食材出现变质或受到污染，则可能导致食物中毒或其他健康问题，因此在食用前要确保食材新鲜、卫生。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。