答：食用蘑菇汤本身不会导致肥胖，但如果摄入量过多，超过了身体需要的能量，就会导致体重增加。

蘑菇汤是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。适量食用蘑菇汤可以增加饱腹感，有助于控制食欲，对保持健康体重有一定的益处。

然而，如果摄入量过多，超过了身体需要的能量，这些能量会被储存为脂肪，导致体重增加。因此，建议适量食用蘑菇汤，并注意饮食均衡，适当控制总能量摄入，以维持健康的体重。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。