答：全脂灭菌乳牛奶是一种经过灭菌处理的牛奶，其脂肪含量较高，通常在 3.0%以上。对于老年人来说，是否适合饮用全脂灭菌乳牛奶取决于他们的身体状况和饮食需求。

如果老年人患有高血脂、高血压或其他心血管疾病，建议选择低脂或脱脂牛奶，以减少脂肪摄入。此外，如果老年人的饮食中已经包含了足够的脂肪和热量，也应该选择低脂或脱脂牛奶。

对于身体健康的老年人，如果他们喜欢喝全脂灭菌乳牛奶，可以适量饮用，但也应该注意控制饮用量，以免摄入过多的脂肪和热量。

总的来说，老年人应该根据自己的身体状况和饮食需求来选择适合自己的牛奶类型，并注意控制饮用量。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。