答：对于胃病患者，一般情况下是可以适量食用白粥和咸鸭蛋的，但应注意食用量和烹饪方式。

白粥和咸鸭蛋都是比较容易消化的食物，对胃肠道的负担较小。对于胃病患者来说，适量食用可以提供能量和营养，而且不会对胃部造成太大的刺激。

但是，如果一次性食用过多的白粥或咸鸭蛋，可能会导致胃酸分泌过多，从而加重胃部不适。此外，有些咸鸭蛋可能含有较高的盐分，过量摄入可能对胃病患者的健康产生不良影响。

另外，对于胃病患者，在烹饪白粥和咸鸭蛋时，应该尽量选择清淡的方式，避免加入过多的油、盐和刺激性调料，以减少对胃部的刺激。

总之，对于胃病患者，可以适量食用白粥和咸鸭蛋，但应注意食用量和烹饪方式，避免对胃部造成过大的负担。

如果胃病患者食用白粥和咸鸭蛋后出现不适症状，应及时就医，进行处理。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。