答：饮食后总觉得口渴的原因有很多，如食物过咸、糖尿病、干燥综合征等，具体如下：

1. 食物过咸：如果摄入的食物含盐量过多，会导致细胞外液渗透压升高，刺激下丘脑渗透压感受器产生兴奋，兴奋传至大脑皮层产生口渴的感觉。

2. 糖尿病：糖尿病患者由于血糖过高，会导致血浆渗透压增高，引起渗透性利尿，使机体失水而产生口渴的感觉。

3. 干燥综合征：干燥综合征是一种自身免疫性疾病，主要表现为眼干、口干等症状。

4. 其他原因：如大量出汗、呕吐、腹泻等情况导致水分丢失，可引起口渴的感觉。

如果经常出现饮食后口渴的情况，建议及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。