答：口角炎，俗称烂嘴角，是指发生在嘴角部位的炎症，表现为口角潮红、起疱、皴裂、糜烂、结痂、脱屑等。辛辣食物对口角炎的影响因人而异，并非所有口角炎患者都会因辛辣食物而复发。

辛辣食物可能会刺激口角炎创面，导致疼痛加重。此外，辛辣食物可能会导致口腔和口角周围的黏膜干燥，使口角炎的症状更加明显。

口角炎的病因较多，包括感染、创伤、接触性皮炎、营养不良、过敏反应、不良生活习惯等。辛辣食物只是一个可能的诱发因素，如果不注意其他病因的控制，即使没有吃辛辣食物，口角炎也可能会复发。

为预防口角炎的发生，平时应注意保持口角清洁、干燥，避免舔唇、咬唇等不良习惯，注意饮食均衡，避免挑食、偏食，多吃富含 B 族维生素的食物。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。