答：西红柿肉末汤本身是一道低热量、营养丰富的菜肴，可以作为减肥期间的一个饮食选择。但是否有助于减肥，取决于整体饮食控制情况。

西红柿肉末汤主要由西红柿、瘦肉和一些调料制作而成，营养丰富且热量较低。西红柿富含维生素和纤维素，瘦肉则富含蛋白质，都是人体所需的营养物质。

但如果在减肥期间只是将西红柿肉末汤作为一道普通的菜肴，而不控制其他饮食摄入量，那么减肥效果可能不明显。

因此，若想通过饮食减肥，建议咨询专业医生或营养师，并合理控制饮食，配合适当的运动，以达到更好的减肥效果。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。