答：吃完烤红薯后要多喝水是因为烤红薯含糖量高，并且含有较多的膳食纤维，这两种物质在消化过程中需要大量的水分。

红薯中含有大量的糖分，这些糖分在口腔和胃中会被唾液淀粉酶和胃液分解，但要想彻底被身体消化吸收则需要大量的水分。

红薯中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道中的水分，使粪便变得柔软，更易于排出。但是，如果摄入过多的膳食纤维，则可能导致便秘。因此，吃烤红薯后多喝水可以帮助消化，缓解便秘。

此外，烤红薯的口感比较干，吃完后容易口渴，多喝水也可以缓解口渴的感觉。

总之，吃完烤红薯后多喝水可以帮助消化、缓解便秘、补充身体所需的水分，是一种健康的饮食习惯。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。