答：孕早期的膳食原则主要有以下几点：

1. 摄入充足的碳水化合物：孕早期应保证每天摄入至少 130g 碳水化合物，首选易消化的粮谷类食物，如米饭、全麦面包、面条等。

2. 补充叶酸：叶酸对胎儿神经管发育至关重要。从计划怀孕开始，女性应每天补充 400μg 叶酸，至少持续整个孕早期。

3. 合理安排餐次：孕早期可能会有恶心、呕吐等早孕反应，因此建议少食多餐，避免一次进食过多食物。可以在两餐之间适当加餐，如吃一些水果、坚果等。

4. 食物清淡爽口：合理利用烹调方法，让食物色香味俱全，同时避免过于油腻、辛辣的食物。

5. 多摄入富含维生素、矿物质的食物：多吃新鲜蔬菜水果，适量摄入动物性食物，以保证充足的维生素、矿物质和微量元素的摄入。

6. 戒烟、禁酒：烟草和酒精会对胎儿发育造成不良影响，应戒烟、禁酒。

此外，孕早期应保持心情舒畅，避免过度紧张和焦虑。如果出现严重的早孕反应，影响到正常进食，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。