答：银耳莲子粥本身是一种平性或略带温性的食物，加入红枣和枸杞后，整体的性质并不会有太大的变化，因此也不会导致寒凉。

银耳莲子粥中银耳性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效。莲子性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。

红枣性温，味甘，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效。枸杞性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾，益精明目的功效。

因此，银耳莲子粥中加入红枣和枸杞并不会导致其过于寒凉。不过，在食用时还需注意适量，以免引起消化不良等不适症状。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。