A.中筋面粉 B.硷水 C.沸水 D.冷水
A.原果胶增加 B.水分增加 C.色泽更好 D.口味更好
A、奶粉 B、浓缩奶 C、炼乳 D、奶油
有一次发酵法、二次发酵法、三次发酵法、快速发酵法、液体发酵法、低温发酵法、过夜面团法、冷冻面团法等。
A.盐 B.醋 C.铜 D.铅 E.银 F.铁
A、心态； B、消化吸收； C、生理； D、心理
A.5% B.10% C.12% D.15%
A、炼乳 B、奶粉 C、奶油 D、计司
