动物营养学章节练习(2018.12.17)

问答题
提高饲料蛋白质利用率的原理与措施。
答案：（1）配制饲料时，应注意日粮的组成，如猪、禽等应控制粗纤维的含量；
（2）配制饲粮时，应注意能氮平衡，高能低...
名词解释
尿能
答案：是尿中有机物所含的总能，主要来自于蛋白质的代谢产物，如尿素尿酸等。
名词解释
粗灰分
答案：饲料完全燃烧后的残渣，主要是矿物元素及其盐类，有时有少量泥砂。
问答题
简述反刍动物、单胃动物对脂类的消化。
答案：吸收的特点。
脂类的消化、吸收
脂类水解-------水解产物形成可溶的微粒----...
单项选择题
高产奶牛产乳热的营养缺乏症为：（）
A.佝偻症；
B.钙磷失衡；
C.低血钙；
D.维生素D3。
名词解释
蛋白质的周转代谢
答案：
动物体内，老组织不断更新，被更新的组织蛋白降解为氨基酸，而又重新用于合成组织蛋白质的过程称为蛋白质的周转代谢。
名词解释
饲料
答案：在正常情况下，凡能被动物采食、消化吸收、无毒无害、且能提供营养物质的所有物质均叫饲料。
问答题
如何确定妊娠母猪对蛋白质的需要？
答案：NRC（1998）根据维持+母体增重+妊娠产物增重的模式，首先估计回肠真可消化Lys的需要量，然后按维持和蛋白质沉积的理...
名词解释
酸化剂
答案：能使饲料酸化的物质叫酸化剂。
问答题
产蛋禽蛋白质需要的确定。
答案：根据析因法，产蛋禽蛋白质的需要包括维持、产蛋、体组织和羽毛的生长几个部分。
1）维持蛋白质需要（g/d）=6....