微生物学微生物的营养和培养基章节练习(2018.05.21)

名词解释
扫描探针显微镜（scanning probe microscope）
答案：
通过在物体表面移动一种敏锐的探针来研究表面特征的显微镜（如扫描隧道显微镜）。
名词解释
反差（contrast）
答案：
被观察物区别于背景的程度。
名词解释
无菌技术（aseptic technique）
答案：
在分离、转接及培养纯种微生物时，防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。
名词解释
基础培养基（minimum medium）
答案：
含有一般微生物生长所需基本营养物质的培养基。
名词解释
透射电子显微镜（transmissionelectronmicroscope）
答案：
这种显微镜用电子束透射样品，用磁透镜使散射的电子聚焦成像。
名词解释
水活度值（water。activity，aw）
答案：一定温度和压力条件下，溶液的蒸汽压力与同样条件下纯水蒸气压力之比值。大多数微生物只能在水活度值接近0.98或更高的环境中...
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水活度值
答案：
表示微生物生长的环境中水的有效性，指在一定温度和压力条件下，溶液的蒸气压力与同样条件下纯水蒸气压力之比。
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被动运输（passive transport）
答案：
包括扩散和促进扩散在内的依靠膜内外被运输物质浓度差而进行的物质运输方式。
名词解释
分辨率（resolution）
答案：
能辨析两点之间最小距离的能力，距离越小，分辨率越高。
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培养平板（cultureplate）
答案：
常简称为平板，指固体培养基倒人无菌平皿，冷却凝固后所形成的培养基平面。