在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时，下面哪个步骤可以更好地使面糊变得更加稠厚（）

来源：考试资料网2023-11-23

下列哪个步骤是蛋糕分层的关键步骤（）

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判断戚风蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么（）

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下面哪种现象表明戚风蛋糕已经烤熟（）

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下列哪种方法是检验人造黄油是否适合制作糕点的最佳方法（）

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