单项选择题X 纠错

“料理”一词出现的朝代是（）

A.汉朝
B.唐朝
C.宋朝
D.明朝

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单项选择题

在我国最早的古籍之一《周易，鼎》中，出现的与饮食有关的词汇是（）

A.烹调
B.烹饪
C.料理
D.厨艺

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判断题

著名绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、福建武夷岩茶等。

参考答案：错
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判断题

肠粉是上海著名小吃。

参考答案：错
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判断题

属于烙类的小吃有：烧饼、煎饼、淮安茶馓等。

参考答案：错
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判断题

属于煎类的小吃有：厦门蚝煎、薄脆、北京灌肠等。

参考答案：错
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判断题

著名的药膳有：冬虫夏草鸭、荷叶粥、山药茯苓包子等。

参考答案：对
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判断题

民间素菜馆源于汉假代，到了唐代有了较大的发展。

参考答案：错
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判断题

清代宫廷素菜主要供帝王斋戒时食用。

参考答案：对
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判断题

寺观素菜只限于寺观内部食用。

参考答案：错
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判断题

随园菜的代表菜有：素燕鱼翅、鳆鱼炖鸭、草菇蒸鸡等。

参考答案：错
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