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问答题
【简答题】简述要素膳的性质与特点？
答案：要素膳的性质：要素膳又称化学配制膳，是由要素形式配制而成的膳食。其氮源为各种氨基的混合物，能源主要来自葡萄糖、双糖、低聚...
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问答题
【简答题】肝昏迷病人的营养治疗原则？
答案：减少饮食中蛋白质摄入量，是控制血氨增高治疗肝昏迷的重要环节。因此，应给予低蛋白质、低盐、高碳水化物、高维生素的少渣半流或...问答题
【简答题】行子宫全切或次全切手术时，膳食供给要求是什么？
答案：手术前一天晚饭应减量。手术当日，若上午手术，早上要禁食；若下午手术，当日早餐进食半流食，术前4小时禁食、禁水，以免手术进...问答题
【简答题】简述甲状腺机能亢进膳食治疗的原则？
答案：治疗原则：
（1）热能（3000-3500kcal/d）。
（2）增加碳水化合物（占总热能60-70...问答题
【简答题】简述甲状腺机能亢进膳食治疗目的？
答案：治疗目的：甲亢属于超高代谢症候群，基础代谢率增高，蛋白质代谢增强，须供给高热能、高蛋白、高碳水化合物、高维生素饮食，以补...问答题
【简答题】简述急性痛风症膳食治疗原则？
答案：（1）控制嘌呤摄入（小于150mg/d）。
（2）限制热能。痛风症与肥胖、糖尿病、高血压、高血脂症等密切。问答题
【简答题】简述糖尿病的膳食治疗原则？
答案：（1）合理控制热能。对超重和肥胖者，减少热能供给，以利减轻体重、降低血糖、尿糖，消瘦或营养不良者，适当增加热能，同时增加...问答题
【简答题】简述维持性血透的膳食治疗原则？
答案：（1）蛋白质的供给，根据血透的次数和时间而定，每周2次，每次4-5h，蛋白质供给1g/kg·d。问答题
【简答题】简述低肌酐试验膳食的测试目的及饮食原则？
答案：测试肾盂肾炎、尿毒症，重症肌无力等疾病时的肾功能损害程度。
饮食原则：
（1）全天蛋白质供给量＜40...问答题
【简答题】简述肾病综合症的膳食治疗原则？
答案：（1）正常蛋白质1-1.2g。
（2）供足够热量（30-35kcal/kg）。
（3）限制钠盐（1-...问答题
【简答题】简述隐血试验饮食的检测目的及膳食原则？
答案：检测各种消化道出血、胃癌、消化性溃疡、伤寒等及原因不明的贫血病人，是否有消化道出血。
饮食原则：
（...