多项选择题
A.儿童型 B.水肿型 C.老人型 D.干瘦型 E.混合型
A.测定人体蛋白质的需要量 B.评价食物蛋白质的营养价值 C.研究人体矿物质的需要量 D.监测体内矿物质随粪便的排泄情况 E.研究矿物质的吸收率和影响矿物质元素吸收的因素
A.反映纵向体格的发育状况 B.衡量个体的营养状况 C.评价人体肥胖与否 D.预测身高 E.推算体脂肪率
A.腰围 B.胸围 C.臀围 D.头围 E.上臀围
A.调查地点 B.人群性质 C.调查内容 D.报告作者 E.结论
A.将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类 B.将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类 C.将鲜奶与奶制品进行折算 D.将水果与蔬菜进行折算 E.按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较
A.成年男子 B.成年女子 C.体重60kg D.轻体力劳动者 E.身高介于1.70米-1.75米
A.较称重法操作复杂 B.较称重法操作简单 C.较称重法所需费用高 D.可以分析个体膳食摄入情况 E.较单纯记账法精确
A.消费者 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品企业 E.食品中的有害因素
A.乳汁中脂肪的含量与母亲膳食中脂肪的摄入量相关 B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量 C.乳母膳食中缺乏维生素B1，有可能会引起婴儿出现急性脚气病 D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
A.普及营养知识 B.推广家庭养殖 C.推行保健食品 D.慢性疾病的药物治疗 E.改进环境卫生
