多项选择题
A.较称重法操作复杂 B.较称重法操作简单 C.较称重法所需费用高 D.可以分析个体膳食摄入情况 E.较单纯记账法精确
A.消费者 B.食源性疾病 C.食品污染 D.食品企业 E.食品中的有害因素
A.乳汁中脂肪的含量与母亲膳食中脂肪的摄入量相关 B.乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量 C.乳母膳食中缺乏维生素B1，有可能会引起婴儿出现急性脚气病 D.为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
A.普及营养知识 B.推广家庭养殖 C.推行保健食品 D.慢性疾病的药物治疗 E.改进环境卫生
A.中老年人适量服用维生素D B.喜欢饮酒、工作不规律如经常熬夜的人应该多补充一些维生素，特别是B族维生素 C.补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例 D.补充的营养素种类和数量越多越好 E.营养素补充可以代替正常饮食
A.熏烤制作 B.油墨的污染 C.沥青的污染 D.石蜡油的污染 E.环境污染
A.色泽变深 B.色泽变暗 C.泡沫增加 D.泡沫消失 E.发烟点下降
A.面粉，莴笋，蛋糕 B.粳米，兔肉，油菜 C.高粱米，猪肝，蘑菇 D.苹果，蛋清，芹菜 E.挂面，海参，牛奶
A.母体生殖器官发育的需要 B.食物的热效应增加 C.劳动能量消耗增加 D.胎儿生长发育 E.为产后泌乳储备脂肪
A.顺式 B.旋转式 C.反式 D.n-3 E.n-6
A.脂溢性皮炎 B.巨幼红细胞贫血 C.小细胞性贫血 D.高同型半胱氨酸血症 E.胎儿神经管畸形
