单项选择题
A.骨髓 B.骨皮质和骨髓 C.骨骺板和骨髓 D.骨骺和骨髓 E.骨髓、骨和骨膜
A. 云锦 B. 蜀锦 C. 宋锦 D. 壮锦
多项选择题
A.注重以当地特产为条件选料 B.精于制汤和以汤调味 C.味型丰富，百菜百味 D.烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出 E.以麻辣、鱼香、怪味等擅长
A. 淡水贝 B. 白蝶贝 C. 黑蝶贝 D. 马蹄螺贝
A.人参 B.枸杞 C.三七
A.血山草 B.神草 C.地精 D.棒锤
A.山东风味 B.浙江风味 C.四川风味 D.江苏风味 E.安徽风味
A.取料广博奇杂而重“生猛” B.特别讲究刀工、火工和造型 C.味型丰富，百菜百味 D.长于炒炮、清蒸、煲 E.调味重清脆、鲜爽、嫩滑而突出原味
A. 神话 B. 花鸟 C. 人物 D. 山水 E. 静物
A. 哥窑青瓷 B. 宜兴紫砂器 C. 醴陵釉下彩瓷 D. 江西景德镇青花瓷
A. 李连贵熏肉大饼 B. 三丁包子 C. 宁波汤圆 D. 都一处三鲜烧卖
