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问答题
【简答题】水提醇沉和醇提水沉各能去除什么杂质？
答案：
水提醇沉主要去除水溶性杂质，如蛋白质、多糖、无机盐等。醇提水沉主要去除脂溶性杂质。
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问答题
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问答题
【简答题】常用的溶剂分为几类？请按极性大小顺序写出常用溶剂，并指出哪些溶剂能够互溶。
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中药化学
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电泳
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等电点
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环肽
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皂化值
答案：皂化值是指皂化1g挥发油所需要的KOH的毫克数。实际上是酸值和酯值之和。
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酯值
答案：酯值是指水解1g挥发油所含酯所需要的KOH的毫克数。