单项选择题
A.构成人体组织 B.维持渗透压 C.维持肌肉兴奋性 D.构成生物活性物质 E.提供必需氨基酸
A.中药与食物 B.西药与食物 C.中药、食物与调料 D.食物与调料 E.中药与西药
A.鸡蛋 B.牛奶 C.牛肉 D.鱼 E.兔肉
A.蔬菜、水果不限制 B.少用调味品 C.选用含纤维少的食物 D.少用动物油 E.注意烹调方法
A.低蛋白膳食 B.化学配制膳 C.需经胃肠道消化 D.低脂肪膳食 E.低盐膳食
A.温度适中 B.消毒严格 C.先洗后切 D.称量准确 E.食品新鲜
A.37℃ B.35℃ C.41℃ D.39℃ E.38℃
A.食物过于精细 B.高纤维膳食 C.增加饮水量 D.有充分体力活动 E.依赖泻药
A.促进肠蠕动 B.有利肠道益生菌生长 C.增加粪量 D.有利于钙吸收 E.治疗便秘
A.构成和修复组织 B.供给热能 C.调节代谢 D.阻止癌细胞分裂 E.维持胶体渗透压
判断题