A.AFQ1 B.AFP1 C.AFM1 D.AF毒醇 E.AFH1
A.芽孢 B.繁殖型微生物 C.非致病菌 D.致病菌 E.腐败菌
A.繁殖型微生物 B.大肠杆菌 C.芽孢型微生物 D.沙门菌 E.酵母菌
A.75～95℃ B.63～95℃ C.60～80℃ D.65～95℃ E.60～85℃
A.羰基价 B.K值 C.TVBN D.过氧化物值 E.酸价
A.TVBN B.三甲胺 C.K值 D.过氧化物值 E.碘价
A.炭疽 B.猪瘟 C.结核 D.口蹄疫 E.布氏杆菌病
A.销毁 B.发酵 C.可制作奶酪用 D.巴氏消毒 E.喂饲其他禽畜
A.瘟猪 B.水疱病畜 C.炭疽病畜 D.囊虫病畜 E.布氏杆菌病畜
每40cm2肌肉上检查出囊尾蚴5个，该肉应该（）
A.销毁 B.工业用 C.冷冻处理 D.盐腌 E.高温处理
A.K值 B.酸价 C.碘价 D.羰基价 E.过氧化物值
