A.可降低胆固醇
B.具有通便防癌的作用
C.可降低餐后血糖
D.具有结合阳离子的作用
E.供给能量

A.可消化吸收的多糖
B.可消化吸收的寡糖
C.不被消化吸收的寡糖
D.不被消化吸收的多糖
E.单糖类物质

A.糖原
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖
E.寡糖

A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.反式脂肪酸

A.12%～15%
B.50%～60%
C.20%～30%
D.10%～12%
E.10%～15%

A.油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.磷脂
E.胆固醇

A.猪油
B.鱼油
C.牛油
D.羊油
E.胆固醇

A.玉米油
B.花生油
C.豆油
D.橄榄油
E.椰子油

A.脂肪酸含量
B.亚油酸含量
C.熔点
D.亚麻酸含量
E.花生四烯酸含量

A.脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
E.反式脂肪酸

A.是磷脂的重要组成成分
B.是合成尼克酸的前体物质
C.是合成前列腺素的前体物质
D.与胆固醇的代谢有关
E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤