单项选择题
A.可消化吸收的多糖 B.可消化吸收的寡糖 C.不被消化吸收的寡糖 D.不被消化吸收的多糖 E.单糖类物质
A.糖原 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖 E.寡糖
C18:0是（）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.反式脂肪酸
A.12%～15% B.50%～60% C.20%～30% D.10%～12% E.10%～15%
A.油酸 B.亚麻酸 C.花生四烯酸 D.磷脂 E.胆固醇
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.羊油 E.胆固醇
A.玉米油 B.花生油 C.豆油 D.橄榄油 E.椰子油
A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E.花生四烯酸含量
A.脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.饱和脂肪酸 E.反式脂肪酸
A.是磷脂的重要组成成分 B.是合成尼克酸的前体物质 C.是合成前列腺素的前体物质 D.与胆固醇的代谢有关 E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
A.花生四烯酸 B.EPA C.DHA D.亚油酸 E.油酸
