单项选择题
A.糖原 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.葡萄糖 E.寡糖
C18:0是（）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.反式脂肪酸
A.12%～15% B.50%～60% C.20%～30% D.10%～12% E.10%～15%
A.油酸 B.亚麻酸 C.花生四烯酸 D.磷脂 E.胆固醇
A.猪油 B.鱼油 C.牛油 D.羊油 E.胆固醇
A.玉米油 B.花生油 C.豆油 D.橄榄油 E.椰子油
A.脂肪酸含量 B.亚油酸含量 C.熔点 D.亚麻酸含量 E.花生四烯酸含量
A.脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.单不饱和脂肪酸 D.饱和脂肪酸 E.反式脂肪酸
A.是磷脂的重要组成成分 B.是合成尼克酸的前体物质 C.是合成前列腺素的前体物质 D.与胆固醇的代谢有关 E.缺乏可引起生长迟缓、皮肤损伤
A.花生四烯酸 B.EPA C.DHA D.亚油酸 E.油酸
A.是人体组织的构成成分 B.供给能量 C.是由碳、氢、氧组成 D.构成体内各种重要的生理活性物质 E.体内蛋白质处于分解、合成的动态平衡之中
