A.血液被稀释 B.红细胞数量减少 C.缺铁 D.营养不良 E.铜摄入增加
标准米面中含量相对精白米面高的营养成分是（）
A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素A D.烟酸 E.硒
A.0 B.0.1 C.0.5 D.0.75 E.1
A.色氨酸、蛋氨酸 B.蛋氨酸、赖氨酸 C.赖氨酸、色氨酸 D.亮氨酸、苯丙氨酸 E.苯丙氨酸、苏氨酸
A.钙 B.钴 C.镁 D.锰 E.钾
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.生物价 D.血清白蛋白 E.吸收氮
A.感官指标 B.物理指标 C.化学指标 D.微生物指标 E.放射性指标
A.嗜热脂肪芽孢杆菌 B.嗜热凝结芽孢杆菌 C.地衣芽孢杆菌 D.枯草芽孢杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
A.硫化物 B.皂苷 C.植酸 D.芥子油苷 E.植物固醇
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
维生素B2的良好来源是（）
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
