A.嗜热脂肪芽孢杆菌 B.嗜热凝结芽孢杆菌 C.地衣芽孢杆菌 D.枯草芽孢杆菌 E.蜡样芽孢杆菌
A.硫化物 B.皂苷 C.植酸 D.芥子油苷 E.植物固醇
A.8%～10% B.10%～12% C.12%～14% D.14%～16% E.16%～18%
维生素B2的良好来源是（）
A.白菜 B.菠菜 C.大米 D.动物肝脏 E.红薯
维生素B1的生理功能主要为（）
A.作为转酮醇酶的辅酶参与转酮醇作用 B.以NAD和NADP的形式参与呼吸链 C.作为一碳单位的运载体 D.抗氧化功能 E.作为羟化过程底物和酶的辅因子
C18:0是（）
A.单不饱和脂肪酸 B.多不饱和脂肪酸 C.饱和脂肪酸 D.类脂 E.反式脂肪酸
A.Engle指数 B.收入弹性 C.人均收入增长率 D.食品深加工比值 E.人均蛋白质摄入量
A.参与某些神经递质的合成用 B.影响胶原蛋白的合成 C.促进铁的吸收利 D.促进类固醇的代谢 E.抗氧化作用
A.右心室扩大 B.强直性痉挛 C.垂足、垂腕 D.共济失调 E.眼肌麻痹
A.氮平衡 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮
A.筛检试验不是诊断试验 B.筛检的工作即是将健康人与患者和可疑患者区别开来 C.筛检试验要求简便易行、安全经济、可靠有效 D.筛检的阳性结果可直接确诊患者 E.所筛检的疾病的自然史应该是清楚的
