A.1%的氢氧化钠溶液 B.0.5%过氧乙酸 C.0.015%碘溶液 D.0.1%的含氯消毒水 E.2%的戊二醛溶液
A.提高乳的密度 B.提高乳的"蛋白质"含量 C.降低乳的酸度 D.防止乳的酸败 E.阻止酒精阳性试验结果出现
A.霉菌 B.肉毒梭菌 C.酵母 D.乳酸菌 E.以上都有
A.大肠菌群检验 B.菌落总数检验 C.霉菌检验 D.酵母检验 E.寄生虫检验
A.为了防止人兽共患病的发生，每年对奶牛逐头进行布鲁氏菌病和结核病的检疫 B.应做到病、健畜分养，乳汁分别处理 C.奶牛发生烈性传染病时，应立即上报疫情，并采取有效防疫措施 D.被污染的乳汁进行处理后可以继续加工使用 E.对奶牛场应进行口蹄疫、牛肺疫、炭疽、蓝舌病、牛白血病、牛传染性鼻气管炎等传染病的监测。
A.乳呈现黄色、红色或绿色等异常色泽，乳汁黏稠，有凝块或沉淀，有血或脓 B.重金属、兽药、农药、黄曲霉毒素及其他有害物质超标 C.乳中检出致病菌，细菌总数或大肠菌群数超标 D.乳中掺水或掺入其他任何物质 E.以上都是
A.提高乳的密度 B.提高乳的"蛋白质"含量 C.降低乳的酸度 D.阻止酒精阴性试验结果出现 E.防止乳的酸败
A.4.4℃ B.10℃ C.15℃ D.0℃ E.15℃以上
A.奶牛场应设管理和生活区、生产和饲养区、生产辅助区、畜粪堆贮区和病牛隔离区 B.各区应相互独立分隔，生活区与其他各区应相距20m以上 C.生活区位于地势高的上风口 D.畜粪堆贮区和病牛隔离区应位于地势低的下风口处 E.运送饲料和生奶的道路与装运牛粪的道路应分设，并尽可能减少交叉点
A.体表污染 B.环境的污染 C.容器和设备的污染 D.工作人员的污染 E.以上都是
A.草原 B.深山 C.沼泽 D.荒岛 E.以上都是
