填空题
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高蛋白饮食蛋白质供应量为每日每公斤体重__________g/kg，但每天总量不超过__________g/d。低蛋白饮食成人每日蛋白质总量不超过__________g/d。
参考答案：
1.5～2；120；40
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填空题
鼻饲法禁用于________________、______________的患者，以免引起__________。
参考答案：
食管梗阻、食管癌；食管、胃底静脉曲张；食道出血
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填空题
试验饮食有_________、_________、_________、___________、_________。
参考答案：
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填空题
为昏迷患者插管，插管前先协助患者_________，当胃管插入__________cm时，左手将患者头部抬起，使其_________靠近_________以增大咽喉部通道的弧度，提高插管成功率。
参考答案：
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填空题
低脂饮食每日脂肪量不超过_________g，肝胆胰病患者不超过_________g。
参考答案：
50；40
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禁用高蛋白饮食的病人是肝性脑病病人。
参考答案：
对
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参考答案：
对
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参考答案：
对
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参考答案：
错
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参考答案：
对
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判断题
要素饮食的温度应保持在38～42℃。
参考答案：
对
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