• 首页

  • 题库

  • 网课

  • 在线模考

  • 搜标题
  • 搜题干
  • 搜选项
题目列表

茶叶加工工多项选择题每日一练(2019.04.29)

  • 多项选择题

    特种绿茶作为绿茶一类,其制作工艺也分为三步()。

    A.萎凋
    B.杀青
    C.揉捻
    D.干燥

  • 多项选择题

    黄茶中杀青注意事项()

    A.高温杀青,先高后低
    B.杀青锅温较绿茶高
    C.多抛少闷
    D.与同等嫩度的绿茶相比较,某些黄茶杀青投叶量应稍偏多
    E.与同等嫩度的绿茶相比较,杀青时间因稍偏长

  • 多项选择题

    根据绿茶品质要求,对揉捻机械多选用()等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。

    A.60型
    B.50型
    C.45型
    D.90型

  • 多项选择题

    白茶依茶树品种不同分为()。

    A.大白茶
    B.水仙白茶
    C.小白茶
    D.杂白茶

  • 多项选择题

    在工夫红茶初制过程中,毛火茶的感官鉴别表现为()。

    A.香气浓烈
    B.手握松软不成团,略有刺手感
    C.叶柄和嫩茎稍红
    D.条茶色泽呈暗黑色

版权所有©考试资料网(ppkao.com) 长沙求知信息技术有限公司 All Rights Reserved

湘公网安备 43010202000353号备案号: 湘ICP备14005140号-2

经营许可证号 : 湘B2-20140064