A.将油脂完全去除 B.将油脂上的污物漂洗干净 C.将色泽发暗的油脂剔除 D.用料酒搓摸油脂
A.应具备两次更衣条件 B.配备足够的加热设备 C.抽排油烟效果要好 D.靠近垃圾临时存放点
A.5℃左右 B.10℃左右 C.20℃左右 D.30℃左右
A.色泽 B.香味和味道 C.外观形态 D.包含以上内容
A.龙井虾仁的清香 B.清炒虾仁的洁白 C.虾仁锅巴的响声 D.五彩虾仁的软嫩
