咖啡师考试判断题每日一练(2018.08.30)

判断题
使用压力式咖啡机制作咖啡时，粉的颗粒度大小和咖啡的克立玛（Crema）颜色无关。
答案：错误
判断题
咖啡厅的服务人员在服务过程中要尽量避免在人群中穿行。
答案：正确
判断题
咖啡因可以使血栓溶解酶的水平增加一倍，所以可以抑制血栓的形成。
答案：正确
判断题
单宁酸是咖啡酸味的来源之一。
答案：正确
判断题
每天饮用1-2杯左右的咖啡对身体最为合适。
答案：正确