答：胃炎一年疼痛一次一般不严重，但具体还需根据个体情况进行判断。

胃炎是指胃黏膜的炎症，通常与感染、药物、饮食不当等因素有关。大多数胃炎患者没有明显症状，有症状者主要表现为上腹部疼痛、腹胀、恶心、呕吐、食欲不振等。

一般来说，胃炎的病情严重程度与疼痛频率不呈正相关，因此不能根据疼痛频率判断病情是否严重。但如果胃炎一年只疼痛一次，且疼痛程度较轻，持续时间较短，则通常说明病情并不严重。

但是，如果胃炎疼痛频繁、疼痛程度严重、持续时间较长，或出现呕血、黑便等症状，则可能说明病情较严重，建议及时就医，进行胃镜检查等，以明确具体病因，尽早进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。