答：煮药时出现泡沫可能与药物中含有皂苷、蛋白质等成分有关。

有些中药材中含有皂苷类成分，这类成分可能会引起煮药时出现泡沫。此外，一些中药材中含有蛋白质，蛋白质也可能会引起煮药时出现泡沫。

需要注意的是，煮药时出现泡沫并不一定代表药物有问题，也不一定会影响药物的效果。但是，如果泡沫过多，或者出现其他异常情况，建议咨询医生或药师。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。