答：沙棘是一种富含维生素和矿物质的水果，对于脂肪肝患者来说，可以适量食用沙棘。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，主要是由于脂肪在肝脏中积累过多而导致的。在饮食上，需要注意控制脂肪和胆固醇的摄入，同时增加膳食纤维的摄入。

沙棘是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素 C、维生素 E、维生素 B1、维生素 B2、叶酸、胡萝卜素等，还含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、锌等。

因此，对于脂肪肝患者来说，适量食用沙棘可以补充身体所需的营养物质，但需要注意不要过量食用，以免引起不适。

另外，如果脂肪肝患者合并有糖尿病，则需要控制沙棘的摄入量，因为沙棘含糖量较高，过量食用可能会导致血糖升高。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。