答：熟食肉制品可能存在以下危害：

1. 添加剂超标：一些熟食肉制品为了延长保质期、改善口感等目的，可能会添加过多的食品添加剂，如亚硝酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等。这些添加剂如果摄入过量，可能会对健康造成危害。

2. 细菌污染：熟食肉制品在制作、储存和销售过程中，容易受到细菌污染。如果食用了被细菌污染的熟食肉制品，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

3. 脂肪和盐分过多：熟食肉制品通常含有较高的脂肪和盐分，如果长期过量食用，可能会增加患肥胖症、高血压、心脏病等疾病的风险。

4. 营养价值低：熟食肉制品在加工过程中，会损失一些营养成分，如维生素、矿物质等。因此，如果长期只食用熟食肉制品，可能会导致营养不良。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。