答：虾膏中含有一定量的胆固醇，但具体含量因虾膏的来源和制作方法而异，无法给出确切的数字。

虾膏是一种传统的中式调味品，通常是用虾肉、虾头、虾壳等为原料，加入一些食品添加剂和调味料制作而成。虾膏中的胆固醇含量与虾肉的含量和制作过程有关。

一般来说，虾肉中的胆固醇含量较高，因此虾膏中的胆固醇含量也可能较高。但是，不同品牌和不同制作方法的虾膏中胆固醇的含量可能会有所不同。

如果您对虾膏中的胆固醇含量有疑虑，建议您在选择和食用虾膏时，选择正规厂家生产的、符合食品安全标准的产品，并适量食用，以保持饮食的平衡和多样性。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。