答：如果体重减轻后，只剩下肌肉和骨骼肌，可能会导致身体的脂肪含量过低，影响健康。这种情况下，可以通过以下方法来处理：

1. 适当增加饮食摄入量：可以适当增加一些高热量、高蛋白的食物摄入，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等，以增加身体的脂肪储备。

2. 增加有氧运动：适当的有氧运动可以帮助身体消耗多余的脂肪，同时也有助于增强心肺功能。建议选择慢跑、游泳、快走等有氧运动，每周进行 3-5 次，每次 30-60 分钟。

3. 增加力量训练：力量训练可以帮助增强肌肉，提高身体的代谢率，促进身体的脂肪燃烧。建议选择重量适中、多次重复的力量训练，每周进行 2-3 次。

4. 保证充足的睡眠：充足的睡眠有助于身体恢复和修复，促进身体的代谢和脂肪燃烧。建议每晚保证 7-8 小时的睡眠时间。

5. 保持良好的心态：保持良好的心态和情绪，避免过度焦虑和紧张，有助于身体的恢复和健康。

需要注意的是，体重减轻后只剩下肌肉和骨骼肌的情况可能是由于一些疾病或药物引起的，如糖尿病、甲状腺功能亢进等。如果出现这种情况，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。