答：咖啡因对肠胃健康的影响因人而异，但一般认为适量摄入咖啡因不会对肠胃健康产生负面影响。

咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，存在于咖啡、茶、巧克力和其他一些饮料和食物中。适量摄入咖啡因可以提高警觉性和注意力，并可能改善消化系统的功能。然而，过量摄入咖啡因可能会导致肠胃不适，如胃灼热、胃酸逆流、消化不良等。

对于有消化系统疾病的人，如胃溃疡、胃炎、肠易激综合征等，过量摄入咖啡因可能会加重症状。因此，对于有肠胃疾病的人，应控制咖啡因的摄入量，避免过量摄入。

总的来说，适量摄入咖啡因不会对肠胃健康产生负面影响，但对于有肠胃疾病的人，应控制咖啡因的摄入量，避免过量摄入。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。