答：肾病患者需要控制蛋白质的摄入量，因此适合食用低蛋白米。

低蛋白米是一种专门为肾病患者设计的大米，其蛋白质含量比普通大米低，但其他营养成分与普通大米相似。因此，肾病患者可以用低蛋白米替代普通大米，以满足身体对碳水化合物的需求，同时减少蛋白质的摄入量，减轻肾脏的负担。

需要注意的是，不同品牌和型号的低蛋白米蛋白质含量可能会有所不同，肾病患者在选择时应该选择符合自己病情的低蛋白米。另外，肾病患者还应该注意控制其他来源的蛋白质摄入量，如肉类、鱼类、豆类等，以达到饮食治疗的效果。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。